Diseños de parrillas | A la parrilla

• Los materiales para construir la parrilla deben ser resistentes. El ladrillo, la piedra y el hierro son los más convencionales.
• La parrilla debe estar a la altura de la cadera del asador para que pueda trabajar cómodamente. Esta altura puede variar entre los 65 cm y 80 cm.
• Disponga de una superficie de apoyo cerca de la parrilla, para preparar los alimentos y tener a mano los elementos básicos.

Diseños de parrillas modernos

• Aproveche el espacio inferior de la parrilla para guardar la leña y el carbón de modo que se mantengan secos. Las puertas son opcionales, pero le dan un aspecto más prolijo.
• Cuando la parrilla está integrada a la casa o muy próxima, es aconsejable que tenga una puerta corrediza que la cubra por completo cuando no se usa.
• Es importante que la parrilla cuente con un sector para preparar el fuego.
• Si coloca un armario cerca de la parrilla, podrá tener los utensilios para el asador -cuchillos, tenedores, sal gruesa y tabla- al alcance de la mano.
• En caso de contar con espacio suficiente, lo ideal es tener una mesada con pileta junto a la parrilla.